Tさんより「柚子玉」をいただきました♪
先月、「柚子玉を作ったので今度のレッスンの時に持って行くはね～」とメールをいただき、
私は「柚子玉」とはどのような物なのだろう・・・。
想像がつかず、楽しみにしておりました。
柚子にクローブを差し自然乾燥させた物で、柚子
はTさんのお宅で採れた柚子です。
クローブ独特の香りに爽やかなでほんのり甘い香りにまず頭に浮かんだのが、昔懐かし～いユーハイムのあの「ビスケット詰め合わせ缶」を開けた時にふわ～んと香る香り。
クリスマスの季節にスパイス類を施したリースの香りも思い出しました。
イタリアンパセリとモスカールパセリもいただきました♪
袋を外すとパセリの香りがふわ～っと香り、あまりの香りのよさにその場で早速プチッと摘んで味わってみました。
甘みも感じる味の濃い美味し～いパセリ！
トッピングとしてとかではなくサラダ感覚でパセリをたっぷりいただく事ってそんなに無いかも♪
Tさんいつも本当にありがとうございます！
誰もが１度は口にした事があるであろう懐かし～い味の「卵ボーロ」
「カノム ピン」も日本の「卵ボーロ」もポルトガルから伝えられたお菓子ではあるが、タイの場合はココナツミルクが入り、粉はタピオカ粉。
サクッとした軽～い食感で口の中でシュワ~ンと溶け、ココナツミルク味のする素朴なこのボーロも食べ始めるとけっこう止まらなくなります。（笑）
２２日（月）に行われたバザー用に作った「カノム ピン」↓
毎年この時期に母の通う教会でバザーが行われ、私もお手伝い出来る時はタイ料理でちょっぴり参加させてもらっている。
今まで何度か参加させてもらった際のメニューは「ゲーンキャオワーン」」と「カオパットorパットガパオガイサップ」のお料理２品だったが、今年は「ゲーンキャオワーン」と「カノム ピン」にする事に。
しかし、何しろ１ｃｍ弱位の小さなコロコロ玉に仕上げていくこの作業、一人で量を作るとなるとちょっと気が遠～くなる作業になってくるのだが、お休みの日にもかかわらずYちゃんがコロコロ玉作りを手伝ってくれた。（Yちゃんほんにありがとう！感謝！）
全ての工程を一人で行っているとコロコロ玉を作り終える頃にはだんだんトホホ・・・となってくる「カノム ピン」だが、２人で丸めれば早い早い！
しかも作れば作る程「できるだけ粒を揃えて美しく！」ととことん凝りはじめ、天板に粒のそろったボーロ玉が並ぶ様を目にして「美し～い！、よっしゃ～、次いってみよう！」となるのだから面白い。２人共ボーロ玉作りに完全にはまってしまった。（笑）
私はボーロがすべて焼き終えた時点ですでに「もう満足&終了～♪」と言う気分になってしまったのだが、Yちゃんは最後の袋詰めの段階に入りなんと１個１個ボーロを計り始めた。
「え～っ！数が同じならいいよ～」と私。
「いやっ、ここまできたら１袋１袋個数と重さも揃えたい！」とYちゃん。
「はい、ではおまかせしま～す！」と袋詰めをYちゃんおまかせし、私は後かたずけに入ると
「ホント信じられない～♪、ちょっと来て見て見てよ～、１個１個ほぼピッタリ！変わらないよ～！」とYちゃん。
覗いてみるとボーロ１個１個がほぼ同じ重さで焼き上がっており、これには私もビックリ！
「私達「よし牛」でバイトできるかも～～～！」
流石にほどほどの所で計量はやめ、袋詰めも終了♪
気が付けばけっこうな時間が過ぎておりました。（笑）
Yちゃん本当にありがとうございました！
おかげさまで完売♪、バザーも無事終了いたしました。
バスタイムは「石鹸派」です!
バンコクを訪れる度に石鹸を購入して帰ります。
１個１個違う種類の石鹸を購入する事にしており、使い終わる度に「次は何にしようかな～♪」とその時の気分で次の石鹸を選ぶのが一つの楽しみでもあります。
この所１番気にいっているのがこちらのPRANARIの石鹸。
浴室に入ると石鹸の良い香りが・・・と言うタイプではないのですが、キメの細かなクリーミーな泡立ちでお風呂上りのお肌の調子が◎なのです。中でも１番気にいっているのがウコンの石鹸です。（もろウコンの香りなので、う～ん良い香り♪とはいきませんが肌には◎！）
HARNNの石鹸は黒米とマンゴスチンが気にいっているのでだいたいいつもこの２種類。夏に購入するさいはこれにレモングラスの石鹸をプラスして帰ります。
スーツケース内の隙間を埋めるのにも◎の石鹸ですが、石鹸って数が揃うとけっこう重い・・・。
本日「折曲厳禁」と赤字で書かれた封筒がポストに入っておりました。
「折曲厳禁？何だろう？」と思いながら封を開けてみると、中からお雛様が出てきました♪
薄いピンク色の桜の花が散りばめられた便箋には、
「折り紙でお雛様を作るの教えてもらったの。一組もらってやってください。」と。
「このお雛様に合う屏風代わりになるような物は何かないだろうか？」と考えた結果、15年以上愛用している「鳩居堂の便箋箱」が頭に浮かび、箱はひっくり返して台座に、蓋は屏風代わりにしてみました。
淡いピンクの地に桜の花びらが散りばめられた着物を纏った優しい姿のお雛様は送って下さったKさんそのもの♪
演歌歌手の多岐川舞子さん他、主に演歌の作詞家として活躍なさっているTさん。四季折々の楽しみを改めて思い出させてくださり、「心がほんわ～り♪」するようなお手紙とプレゼントを季節毎に送って下さいます♪
先月、雛あられを目にして「早いなぁ～、もうすぐお雛祭りだ！」なんて思いながら思わず目にした「雛あられ」をしっかり買って食してしまっていたにもかかわらず、封筒から出てきたお雛様を目にして「ああっ、明日は3月3日！！！」と言うような私。
本当に・・・。
いただくものだけしっかりいただいちゃっておきながら肝心なお雛様を出すのを忘れて過ごしてしまっておりました・・・。
さあっ、まだ眠っているお雛様を起こしてあげなくては！
Tさんいつも本当にありがとうございます！
