kaoの日常: 2010年2月アーカイブ

タイのレストランやスパ、タイマッサージ、美容室、ネイルサロンetc・・・サービスで出てくる事がけっこうありるクリアーな薄緑色をした冷えた（or暖かい）独特な甘い香り漂うトゥーイ（パンダンリーフ）茶。

200ccのお湯を注ぎお好みでお砂糖加えてHOTorCOLDで！と言うこの手軽なPANDAN　HEALTHY　DRINKDRINKをこの度買って帰りました。

お湯を注いで・・・と言う手軽さと200ccと言う程良い量。なのでアガパウダーとココナツミルクと共にココナツPANDAN寒天に。

と言うのも、昨年より「お腹に良いわよ～」と母がタイで購入したアガーパウダーで「牛乳寒天」を作っては毎日食しており、母と一緒に過ごしている時に私も毎日いただいておりました。

お砂糖を一切加えず牛乳の自然な甘みとコクのみで作るとってもシンプルな「牛乳寒天」なのですが、お砂糖無しでも十分美味しく◎！

もともとアガー独特のプリッツルッと言う食感が大好き♪と言う事もあり、母と一緒にいただいているうちにちょこっとこの牛乳寒天にはまってしまっていたので、アガーパウダーもたっぷり購入して帰ってきました。

夜遅くになればなるほど元気が出てくる私は3日に1度はそろそろ皆さんがｚｚｚ・・・の時間になるとアガーパウダーと牛乳を取り出し、牛乳寒天を作ってcupに流し冷蔵庫に入れてｚｚｚ・・・。

今回はPANDAN　Teaとココナツミルクで♪

 月１の「その日出会った食材でその場でメニューを決めて皆で作って食べるLUNCH」

まずは市場へGO！

市場に入るとイチゴの甘～い香りがプ~ン♪

菜の花、ウド、新玉ねぎ、春キャベツ、ふきのとう、みつば、春キャベツetc・・・、「春」の食材が続々と並び始めておりました。

まず1品は「菜の花とブロッコリーのフェットチーネ」

菜の花、ブロッコリーはさっと茹で、アンチョビ味のフエットチーネに。

さっと茹でたレンコン、菜の花と紫大根、新玉ねぎ、ウド、フルーツトマトをオリーブオイル、レモン、塩、胡椒のシンプルなドレッシングで合えたサラダ。

大根の甘みと程良いピリ辛感も感じる紫大根とウド、レンコン、新玉ねぎのシャキシャキ感が美味しい1品。

鮪のホホ肉のソテー　おろしポン酢。

ホホ肉は塩・コショウをしてバターとお酒でソテー。

もみじおろしもちょこっと加えたおろしポン酢でサッパリとプリプルトロホロ～の美味し~いホホ肉をいただきました♪

食後はKさん宅の「Wii　Fit　Plus」&「Wiiスポーツリゾート」体験！を控え、本日のLUNCHは簡単&軽めに。

私はWii自体お初！

インストラクターのこまめな指導に感動のヨガ、思った以上に重心を保つのが難しかった座禅、気が付けばけっこう本気モードで戦っている試合物、平な所で足を動かしているだけなのにけっこう走ってます！感のあるジョギングetc・・・。

思っていた以上にリアル感あり、何より手軽に一人でも皆でも体を動かして楽しめる！

この夜は久しぶりに程良い疲労感で早目のｚｚｚ・・・。（笑）