先週友人のTちゃんが「無農薬有機栽培のタックラーイ（レモングラス）を沢山頂く事になってるんだけど使う？使うなら送るよ～」と連絡をくれ、楽しみにしていた静岡産の無農薬有機栽培のタックラーイが本日届いた！
コロッとした肉厚の立派なレモングラスで、タイ料理にはとっても大切な根に近い年輪のような紫色の部分が通常タイ食材店から取り寄せるレモングラスよりたっぷり！
しばらくレモングラスの香りを味わった後、まずはそのままかじった。香りも味も濃い！！！
これは「ヤムタックラーイ（レモングラスのサラダ）」で生のレモングラスをたっぷり頂くのが1番！。今夜はこれから大好きなヤムタックラーイを作ってたっぷり頂こうと思う！
Tちゃんありがとう！
毎年10月の第２日曜日の市川祭りの日に合わせて「hand-in-handちば」」―滞日外国人と手をつなぐ千葉の会―と言う日本に住む外国人をサポートするボランティアグループのバザーが行われており、母がhandのスタッフと言う事もあって何時からか私もバザーの時だけですがお手伝いしています。
最初は値段付けとか荷物び、開場設定など手伝っていた私も数年前からグリーンカレーとガパオご飯などのタイ料理をバザーで出させていただいておりました。しかし、今年のバザーはテーマが「エコバザー」と言う事で、販売するのにプラスティックの容器などetc・・・を必要とするタイ料理は無し！と決まり今年はタイ製品販売のお手伝いとなりました。
このバザー、スタッフの方の中に元有名ホテルのパティシエだった方もいらっしゃり、その方のスイーツも販売！その他お惣菜、タイ製品、日用雑貨、食料品etc・・・などが並んでいます。
プロのスイーツを目当てにいらっしゃる方やタイ製品も人気で、けっこう毎年このバザーを楽しみにしていただいている常連の方も多く、また市川祭りの開催日と言う事もあり開場を待つ行列が出来る位けっこう人気のバザーになっていて毎年多くの方に足を運んでいただいております。
handのバザーでは、これからクリスマスを迎える事もありタイ製品もクリスマス関連グッズを多く揃えるようにしています。
今年1番人気で開園と同時に仕入れてきた8個がすぐに売れてしまったのがこのハンドメイドのコットン生地で作られたクリスマスツリー。今年も大人気でした。
