カノムワーン（タイ菓子）: 2009年4月アーカイブ

外はパリパリ中はトロ～ンの甘じょっぱいココナツミルク味のお菓子「カノムクロック」。

日本のたこ焼き専用天板に似た専用の天板で作っていく。

外側と内側の生地の配合他が異なる２層構造なので外側はパリパリ、内側がトロ～ンとした仕上がりになる。

市内を歩いていてもカノムクロック屋さんの屋台をあちこちで目にする事ができ、

出来たてアツアツをハフハフしながらいただくのが、パリパリとトロ～ンと言う２つの食感を楽しむ事ができてやはり美味しい！

バンコクの伊勢丹で見かけたTAKOYAKI　MAKERとして出ていた

卓上タコ焼き機。

たこやきメーカーの隣にはしっかりカノムクロックMIXと言う所謂ホットケーキMIXのカノムクロック専用MIX粉がしっかり並んで売られていた。

ドック　ブア→ハスの花と言う名前の付いた揚げ菓子。

蜂蜜が入っているので蜂蜜の香りとやさしい甘さを感じる外はぱりぱり中はモチモチの揚げ菓子で、揚げべったら焼きと言う感じ。

けっこうおもたい（油が）お菓子なので何個もいただけると言うタイプではない。

しかし、どこか懐かしさを感じる素朴な揚げ菓子で、食べだすと結局いつも１個はしっかりいただいてしまう事になる。