月１の「その日出会った食材でその場でメニューを決めて皆で作って食べるLUNCH」
まずは市場へGO！
市場に入るとイチゴの甘～い香りがプ~ン♪
菜の花、ウド、新玉ねぎ、春キャベツ、ふきのとう、みつば、春キャベツetc・・・、「春」の食材が続々と並び始めておりました。
まず1品は「菜の花とブロッコリーのフェットチーネ」
菜の花、ブロッコリーはさっと茹で、アンチョビ味のフエットチーネに。
さっと茹でたレンコン、菜の花と紫大根、新玉ねぎ、ウド、フルーツトマトをオリーブオイル、レモン、塩、胡椒のシンプルなドレッシングで合えたサラダ。
大根の甘みと程良いピリ辛感も感じる紫大根とウド、レンコン、新玉ねぎのシャキシャキ感が美味しい1品。
鮪のホホ肉のソテー おろしポン酢。
ホホ肉は塩・コショウをしてバターとお酒でソテー。
もみじおろしもちょこっと加えたおろしポン酢でサッパリとプリプルトロホロ～の美味し~いホホ肉をいただきました♪
食後はKさん宅の「Wii Fit Plus」&「Wiiスポーツリゾート」体験！を控え、本日のLUNCHは簡単&軽めに。
私はWii自体お初！
インストラクターのこまめな指導に感動のヨガ、思った以上に重心を保つのが難しかった座禅、気が付けばけっこう本気モードで戦っている試合物、平な所で足を動かしているだけなのにけっこう走ってます！感のあるジョギングetc・・・。
思っていた以上にリアル感あり、何より手軽に一人でも皆でも体を動かして楽しめる！
この夜は久しぶりに程良い疲労感で早目のｚｚｚ・・・。（笑）
