バンコクではフカヒレ、ツバメの巣が嬉しいお値段でたっぷりいただける所がいくつもある。
なのでバンコクを訪れるとコラーゲンをできるだけ取って帰ろう！と思ってしまう。
この日いただいたフカヒレは姿煮ではないけれど500ccはゆうに入る土鍋に一口大のフカヒレとカニに肉がたっぷり入ったアツアツのフカヒレスープが200バーツ（約600弱）。
これに生のモヤシとパクチーとたっぷり加えていただく。（お好みで唐辛子入りの酢やマスタードを加えていただくと更に美味しさUP↑）
ツバメの巣がたっぷり入ったツバメの巣jと銀杏の暖かいデザート。
ピーピー島でツバメの巣を採取する現場を見学した事があるのだが、洞窟の天井付近にあるツバメの巣に向かって長～い梯子かけ上って採取する危険で大変な作業であり、またこんなお値段でいただけるとなるとツバメさんにもごめんなさい・・・と言う気持にもなってしまうお値段なのです。
暑さで体力が↓の時、タイの強い日差しと冷房でガンガン冷やされて水分が奪われ肌が悲鳴を上げ始めた頃「よし！コラーゲンを取るぞ～」と食します。（と言っても1度や2度食しても効果は？？？ですが、まっ、気持ちの問題？）これもタイならではのプチ幸せの１つです。
