元は普通のサラリーマンだったご主人がお一人で開いているチーズケーキ専門店「やまぐち」
見た感じごく普通のシンプルなベイクドチーズケーキですが、このチーズケーキのチーズの濃厚さはチーズ好きにはたまりません！食した後は「チーズ（ケーキ）食べた～！」と言うとても幸せな満足感があり、程よく甘さが控えられたチーズのこの濃厚さは、しばらく他のチーズケーキがもの足りなく感じてしまいます。チーズ生地の下のクッキー生地もチーズ生地とのバランスが良い甘さでしっとり感もありつつバターがしつこくない。
お店も一般住宅の1部を改装し、所謂しゃれたケーキショップと言う感じではけして無い（昔の駄菓子やさんのような・・・）小さなお店ですが、拘りを持って真面目に作ってます！と言うのがひしひしと伝わってきます。
ベイクドは写真のチーズ＆チーズを含め3～4種類（季節限定の物も出てる時がある）、レアはこの度はブルーベリーとベリー＆ベリーの2種類が出ていました。お値段もなんと￥240ー台。
ちなみに私はこの写真のシンプルなチーズ＆チーズに現在はまっています。
お近くにお越しの際は是非「やまぐち」のチーズケーキを1度食してみてくださ～い。
チーズケーキ専門店「やまぐち」→目黒区中根2-12-12 火曜（休） 03-3718-6925
