豆乳プリンMOLASSESE（モラッセ）がけ

アメリカに長く住んでいらした事もあるカリスマ主婦Tさん、「アメリカ人は豆乳プリンにこれをかけて食べるのが好きなのよ～」と MOLASSESEとTさんメイドの豆乳プリンいただいた。

写真右の黒いソースが「モラッセ、マイルドバージョン」（モラッセは2種類あるとの事。 モラッセ＝糖蜜）

一口いただいて「うん？何かに似ている！そうそう！タイの調味料（シーイウワーン+シーイウダム）÷2の味とトロミ具合。」

豆乳のあの大豆の臭みが苦手なアメリカの方はモラッセをかけると豆乳の臭み消しになり食べやすくなるとの事。

Tさんメイドの上品な甘さの「豆乳プリンモラッセがけ」新たなおいしい物をいただきました。