長年愛用している「工房アイザワ」のステンレスの計量スプーンと泡立て器。
けっこう様々なタイプの計量スプーンを使ってみた後、この「工房アイザワ」の計量スプーンに落ち着いている。
とにかく丈夫！。なので多少粘り気のあるものをすくってもヘタらない。
ついつい火にかけている鍋の中をこの計量スプーンでちょちょちょっとかき回したり、混ぜたりしてしまうのですが、私にはこの柄の長さが丁度使い易い長さで熱くなりにくので日々大活躍している。
写真左はカプチーノ用の泡立て器として出ていたのですが、この微妙なカーブがとても泡立て易く、卵を溶いたり、少量のソースを混ぜたり、ドレッシングを作ったりと私はカプチーノと言うよりも日常のお料理で活躍している。
工房アイザワ http://www.kobo-aizawa.co.jp/
