もち米とマンゴーのタイデザート「カオニャオ・マムワン」

カオニャオ　→　もち米
マムワン　→　マンゴー

（写真左下）甘くて塩味のするココナツミルク味のもち米。
甘くて濃厚なタイのマンゴーと一緒にいただくデザート。
（写真右上）トロミをつけた甘くて塩味のココナツミルクをかけていただく。

甘くて塩味のココナツミルク味のもち米？？？
初めての方は？？？と思われるかもしれない。
更にそのもち米とマンゴーを一緒にいただく。
想像出来ないデザートかもしれませんが、これが美味しい！
初めてタイを訪れてこのデザートに出会った時は、私も正直？？？だった。

タイのホテルのタイ料理ビュッフェなどでタイ人が何度もこの
「カオニャオ・マムワン」を取りに席を立つ姿を見たり、
マンゴーの美味しいこの季節、あちこちのテーブルで
「カオニャオ・マムワン」をオーダーするタイの人達を見ると納得！

塩味の聞いた甘いもち米だけ食べても食べだすと止まらなくなり、
しかも熟した濃厚な味のタイ産マンゴーとこれまた実に良くあって
美味しいのです！（タイ産マンゴーがやはり1番美味しくいただける）
「もち米だからそんなに量は食べられない」と思っていても
気がつくとペロリとたいらげてしまう。

私はマンゴーも大好きな果物の１つ。
あの独特クセのある味のマンゴー、レモン（タイだとマナオ）をかけて
さっぱりいただくのも大好きなのですが、
塩味の甘いココナツミルク味のもち米と一緒にいただくと
マンゴーの独特のクセが苦手な方はかえって食べやすくなるのではないかと
私は思います。